Fűszerspirál - ahogyan készült

Akinek van egy kis kertje és szeret az ételkészítéshez friss fűszer-, illetve gyógynövényeket felhasználni, érdemes megfontolni egy ún. fűszerspirál építését. A fűszerspirál előnye ugyanis, hogy a nap járását figyelembe véve csiga alakzatnak megfelelően helyezzük el benne a különböző fény- és tápanyagigényű növényeket.

Nem kell hozzá 1,5 méter átmérőnél nagyobb terület, persze az igényeket és lehetőségeket is szem előtt tartva. Nem érdemes árnyékos és szeles helyet választani a kiskertben. A spirál alakzatot az alapoktól kell elkezdenünk, majd egy csigalépcsőnek megfelelően egyre magasabbra építkezünk. A spirál közepét valamilyen anyaggal (akár építési törmelékkel) gondosan fel kell tölteni, mert a csúcsán fogjuk elhelyezni a száraz, fényt kedvelő növényeket. Itt a talaj kevés tápanyagot raktároz, inkább homokos. A spirál bejáratánál kis tó is elhelyezhető, itt a talaj tápanyagban gazdagabb és a nap járásának megfelelően a spirál csúcsa árnyékolhatja ezt a területet.

Ajánlás a csiga csúcsán elhelyezendő növényekre: rozmaring, bazsalikom, kakukkfű, levendula, oregano, zsálya. A középső szinteken érdemes elültetni: kapor, ánizs. Az alsó szinten, a csiga lábánál kell elhelyezni: citromfű, menta, majoranna. A különböző növények tövében akár kis táblákat helyezhetünk el az adott fűszer nevével.

A csiga építéséhez bármilyen környezetbarát, természetes anyagot alkalmazhatunk a macskakőtől kezdve akár az üres üvegpalackokig. Az egy magassági szinten lévő különböző növényeket apró kavicsokkal választhatjuk el, ennek csak a fantáziánk szabhat határt. Azt is figyelembe kell vennünk a fűszerkert megtervezésekor, hogy néhány növény (pl. menta) gyorsan nő, hamar mindent elborít. Saját fűszerspirálunkat tavasszal építettük, de az őszi időszak is kedvező lehet a létrehozására. Egyes növények képesek áttelelni (menta, zsálya, citromfű, kakukkfű, kapor, rozmaring, majoranna), míg mások kevésbé (oregano, bazsalikom), természetesen a mindenkori időjárási viszonyoktól függően.

A fűszerspirál gondozása egyszerű, öntözést a tetejéről igényel, ezzel biztosítva a különböző szinteken található növények eltérő vízigényét. Összefoglalva a fűszerspirál az eredetileg különböző éghajlatokon megtalálható egészséges gyógy- és fűszernövények termesztésének energia hatékony és egyszerűen fenntartható, esztétikus módszere.

#lifestyle #health